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健力源团队在海尔青岛地区大厨沟通交流会中取得优异成绩

发布时间: 2021-05-17 15:05:00 阅读: 584次

       5月14日下午,青岛,阳光明媚,春风和煦,海尔云谷电商餐厅里人头攒动,异常忙碌,海尔青岛地区大厨沟通交流会正在这里火热举行。海尔青岛各餐饮服务商共派出20名厨师参加了此次比赛。健力源青岛海尔园区、开发区海尔园区、胶南海尔园区、中德海尔园区均派出选手参赛。

▲大厨沟通交流会评审现场

       本次活动受到海尔团膳领导的高度重视,并得到了海尔电商、模具等事业部工会的大力支持。海尔事业部、工会和团膳领导亲临现场,观摩比赛,并担任评委。

▲海尔团膳领导向事业部领导介绍活动规则及日常工作思路

▲海尔团膳领导向大厨们介绍活动规则

       此次比赛涉及两个菜品——“干煸大头菜丝”“蒜苔五花肉”。在比赛正式开始之前,大厨们认真听取了比赛规则,纷纷摩拳擦掌,蓄势待发。

▲大厨们正在进行比赛

       随着比赛一声令下,大厨们便热火朝天地忙碌了起来。哒哒哒的切菜声、铁勺与锅的撞击声、菜品下锅的嘶拉声,成为了厨房的主旋律。每个人都拿出看家本领,厨房里一时间充满了烹饪的香气。

▲评比现场

       菜品制作完毕后,焦点转移到二楼的评比现场。厨师们制作的菜品被一一摆放在评委的面前。鲜绿的大头菜,红绿相间的回锅肉,让人分外眼馋。同样的菜品,经过不同厨师的烹制,呈现出不同的色泽和味道。评委们一一观看、品尝,分别从刀工、色泽、口味、装盘、重量等方面给予评价打分。

▲工作人员认真统计分数

▲海尔团膳领导宣布比赛结果

▲海尔领导为获奖人员颁发证书和奖品

       激动人心的时刻到了,经过评委的公平公正打分,最终揭晓了两个菜品的一二三等奖及“创意菜”奖。海尔领导为获奖人员颁发证书和奖品。我公司参赛选手取得优异成绩,共获得2个一等奖、3个二等奖、5个三等奖。

▲海尔团膳领导对厨师们制作的菜品给予品评

       事后,厨师们对菜品进行互相品评,大家纷纷表示通过切磋交流,收获很大。海尔团膳领导也根据自身营运经验,对厨师们的菜品提出了客观、中肯的意见。

       通过此次比赛,展现了公司厨师团队的技术水平和服务实力。健力源海尔团队会进一步提升菜品制作水平,激发团队创新激情,用心做好一餐一饭,为海尔员工提供更优质的服务!